紅棗酸奶雞蛋糕怎麼做 紅棗酸奶雞蛋糕做法

1、工具/原料：紅棗、雞蛋、酸奶、白糖、澱粉。

2、碗中先打入三顆雞蛋，加入一勺白糖，攪拌均勻，攪拌至白糖融化。

3、再加入一勺玉米澱粉攪拌均勻。

4、接著加入200毫升的酸奶，繼續攪拌均勻。

5、再加入60克的低筋麵粉，60克麵粉的量就是家裡喝湯的普通小碗大半碗的量。攪拌至順滑無顆粒的狀態。

6、洗乾淨的紅棗去核切碎。

7、在容器裡刷上油，把酸奶蛋糊放入一個容器裡，紅棗碎撒到上面，蓋上一層耐高溫保鮮膜，扎幾個小孔，防止水蒸氣低落，開水上鍋蒸20分鐘，燜五分鐘再出鍋。

8、冷卻脫模，切成小塊，當早餐或者下午茶，既好看又好吃。甜味適中，軟糯香甜，棗香濃郁，老人孩子都可以吃。