花生是什麼植物

花生是屬於豆科植物的一種作物，其學名為Arachis hypogaea。花生是一種直立生長的草本植物，具有雙子葉植物的特徵。它的主要特點是地下結出豆莢，豆莢內含有花生粒。花生是一種重要的農作物，其花生油和花生醬等製品廣泛應用於食品加工和烹飪中。