卜卜貝的湯底做法

卜卜貝的湯底是一種辣味濃郁的湯底，主要用於火鍋料理。下面是一種常見的卜卜貝湯底的做法：

材料：
- 500克雞骨或豬骨
- 50克卜卜貝調料包（可根據個人口味增減）
- 50克乾貝
- 50克蝦皮
- 3個香菇
- 3個蔥段
- 2片生薑
- 2瓣大蒜
- 適量鹽和白胡椒粉

步驟：
1. 準備雞骨或豬骨，將其洗淨，放入鍋中加水煮開，撇去浮沫。
2. 將香菇用溫水浸泡至軟化後，切成薄片。
3. 將蔥段、薑片和大蒜拍鬆，加入煮骨的鍋中。
4. 將乾貝和蝦皮用溫水浸泡至軟化後，加入鍋中。
5. 加入適量的卜卜貝調料包、鹽和白胡椒粉，煮至湯底呈濃稠狀。
6. 過濾掉固體雜質，取出湯底即可使用。

這只是一種常見的卜卜貝湯底做法，你也可以根據個人口味，新增其他調料和食材來改變湯底的味道。