蘿蔔魚湯怎麼做 蘿蔔鯽魚湯的做法

1、食材：鯽魚400g、白蘿蔔450g、生薑4片、食用油適量、鹽適量、料酒適量、蔥末適量。

2、鯽魚清洗乾淨在背部切線口，加適量鹽和料酒醃製20分鐘。

3、蘿蔔削皮洗淨切絲。

4、鍋里加油燒熱，放薑片爆香，下鯽魚煎至2面金黃。

5、加入沒過鯽魚的清水，大火煮開轉小火再煮10分鐘，下蘿蔔絲大火煮開轉小火再煮10分鐘，加入適量鹽調味。

6、蘿蔔鯽魚湯撒上蔥花出鍋。