蘿蔔絲蝦湯的做法 怎樣做蘿蔔絲蝦湯

1、蝦7顆，蘿蔔半顆，鹽一小勺，料酒一湯匙，醬油一湯匙，蠔油2、3滴，植物油適量，蔥一小段，姜3片，清水600毫升，雞精1點。

2、白蘿蔔洗乾淨，切絲備用，蔥切碎，姜切絲，蝦洗乾淨，用剪刀開蝦背，取出蝦線。

3、鍋內加入植物油，油溫稍微熱一些，加蔥花跟薑絲。

4、之後加入蝦，用筷子將蝦反面，煎至蝦上色變紅。

5、加入白蘿蔔絲，繼續翻炒，加入一小勺鹽，加入醬油跟蠔油，繼續翻炒均勻。

6、之後加水，蓋上蓋子加熱至翻滾。

7、開鍋後，加入一點點雞精，關火，鮮蝦配上蘿蔔，湯汁鮮美，特別好喝。