簡單冬瓜湯的做法

簡單冬瓜湯的做法:

材料:
1個冬瓜
適量雞肉或瘦肉
1片姜
適量鹽
適量胡椒粉
適量料酒
適量香菜(可選)

步驟:
1. 冬瓜去皮，切成小塊；雞肉或瘦肉切成薄片備用。
2. 鍋內加適量水，放入冬瓜塊和薑片，大火煮沸。
3. 把雞肉或瘦肉片放入鍋內，加入適量料酒，撇去浮沫。
4. 調入適量鹽和胡椒粉，繼續煮煮10分鐘左右，直到冬瓜變透明。
5. 趁熱裝到碗中，撒上香菜葉作為裝飾即可。

溫馨提示:
1. 可根據個人口味加入適量蔥、蒜等調料增加風味。
2. 煮的時間不宜過長，以保持冬瓜的口感爽脆。

簡單冬瓜湯的做法非常簡單，適合家庭日常飲食，有助於清熱解毒。希望你嘗試後會喜歡。