營養濃湯簡單做法 冬瓜肉丸湯做法

1、冬瓜肉丸湯製作步驟：豬肉洗淨，去皮，切碎，剁成肉泥。肉泥放入碗內，加鹽，胡椒粉，生抽，料酒，雞蛋，澱粉，蔥姜，攪拌均勻。冬瓜切成小塊。

2、鍋內加油，燒熱，加薑片，煸炒。然後倒入冬瓜，加入適量水，再放幾顆枸杞，大火燒開。這時調小火，加入肉丸。蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。根據自己的口味加適量鹽，胡椒粉，大火燒開，就可以了。