酸湯酥肉湯的家常做法

酸湯酥肉湯是一道具有獨特酸辣口味的家常湯品，下面是酸湯酥肉湯的家常做法：

材料：
- 豬肉薄片：200克
- 豆芽：100克
- 高湯或雞湯：500毫升
- 酸菜或泡菜：適量
- 生薑：適量
- 蒜瓣：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 香菜或蔥花：適量（可選）

步驟：
1. 將豬肉薄片放入碗中，加入適量的醬油、鹽和黑胡椒粉，醃製15-20分鐘。
2. 準備好高湯或雞湯，將酸菜或泡菜切成小塊，準備好適量的生薑和蒜瓣。
3. 熱鍋加熱，加入適量的油，將醃製好的豬肉薄片放入煎至兩面變色。
4. 倒入高湯或雞湯，加入切好的酸菜或泡菜、生薑和蒜瓣，煮沸後轉小火煮5-10分鐘。
5. 在鍋中加入適量的豆芽，繼續煮1-2分鐘。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽和醬油調味，煮沸後關火。
7. 將熱氣騰騰的酸湯酥肉湯裝入碗中，可以撒上香菜或蔥花作為裝飾。
8. 搭配米飯或麵食食用即可。

這樣，一份美味的家常酸湯酥肉湯就做好啦！