防孕期貧血食補最好 推薦5款營養食譜

方法/步驟

乾貝烏骨雞。原料：烏骨雞500克，生乾貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，姜10克。製法：生乾貝放入清水中泡發。烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。

豆腐豬血湯。原料：豆腐250克，豬血（羊血、牛血也可）400克，大棗10枚。製法：將大棗洗淨，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。飲湯，食棗。15日為1療程。

黃芪雞汁粥。原料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。製法：將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。早、晚趁熱服食。

鯽魚補血湯。原料：桂圓肉、淮山、枸杞各15克，紅棗4個，鯽魚1條，瘦肉50克，生薑4片。製法：各物洗淨，藥材浸泡；紅棗去核；鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲1小時，下鹽便可。

三紅補血粥。原料：紅棗12枚，枸杞子30克，血糯米50克，紅糖30克。製法：洗淨紅棗、枸杞子、血糯米。置於鐵鍋中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成時加入紅糖，調勻。每日1劑，早、晚分食。

注意事項