果醬瓶為什麼要倒置 經常吃果醬對身體的影響

1、果醬瓶為什麼要倒置？原理其實很簡單：高濃度的糖通過簡單的滲透作用，可以置換出水果裡面本身的水分，導致微生物脫水而不能生存，從而保持果醬不腐敗。客官在購買果醬時請留意果醬成分，如果不良商家為了節省成本，減少糖的投入，而採用甜味劑增甜和防腐劑防腐，就不太健康了。

2、另外，糖加的越多果醬就越不容易壞，歐洲系的果醬糖含量較高，保質期可以長達1-2年。但是過量的糖會讓人發膩且熱量太高，為滿足中國人對甜度的需求，梨渦特研製了低糖果醬，保質期縮短至3個月，雖然有點遺憾，為了風味，作這點犧牲也值得。

3、果醬的含糖量偏高，不宜多食，特別是糖尿病患者忌食。

4、冠心病、心肌梗死、腎炎患者也不宜多食。

5、果醬中有多種新增劑，色素，防腐劑，甜蜜素等，過量攝入會增加肝臟負擔。