龍井茶怎麼泡水溫最高

龍井茶的最佳泡水溫度為80℃-85℃之間，最高不應超過90℃。過高的水溫會使茶葉中的酶類物質失去活性和香氣，影響茶葉的口感和質量。在泡茶之前，建議先將水燒開，稍等片刻降溫至適宜的溫度後再進行沖泡。