食用油脂製品是什麼油 食用油脂製品的簡介

1、食用油脂製品包括的油類非常多，如人造奶油、代可可脂、人造黃油、氫化油、植脂奶油等等，在生活的各個方面都有極大的作用。

2、食用油脂製品是一種複合型的“乳化油”。食用油脂素有液體奶精之稱，分動物脂肪和植物油兩大類，原料多為精煉植物油、乳化劑、水等，來源不同，它的營養成分和價值也各不相同。主用十分廣泛，像麵點、含乳飲品、沙拉醬等，都有用到。