酥油茶是哪個民族的特色食品 酥油茶簡介

1、酥油茶是藏族人民的特色飲品，以牛奶、羊奶等乳製品為原料，用特殊的方式製作出酥油，再搭配茶水、食鹽就能煮製成香濃的酥油茶。酥油茶是藏族人民生活中搭配主食必備的飲品，也是藏族人民用來招待遊客的最有特色美食。

2、藏族嗜好酥油茶，有一則民間愛情故事，敘說了酥油茶的來歷。傳說，藏區有兩個部落，曾因發生械鬥，結下冤仇。轄部落土司的女兒美梅措、在勞動中與怒部落土司的兒子文頓巴相愛，但由於兩個部落歷史上結下的冤仇，轄部落的土司派人殺害了文頓巴，當為文頓巴舉行火葬儀式時，美梅措跳進火海殉情。雙方死後，美梅措到內地變成茶樹上的茶葉，文頓巴到羌塘變成鹽湖裡的鹽，每當藏族人打酥油茶時，茶和鹽再次相遇，這則由茶俗引發出的故事，具有極強的藝術感染力。