包排骨湯的做法

包排骨湯是一道美味的湯菜，下面是包排骨湯的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 陳皮：5克
- 乾貝：5克
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 水：適量

做法步驟：
1. 將排骨用水沖洗乾淨，然後焯水去血水備用。
2. 將焯水後的排骨放入鍋中，加入足夠的水，加入適量的料酒，陳皮和乾貝。
3. 將鍋煮開後，撇去浮沫，加入薑片和蒜瓣煮沸。
4. 煮沸後轉小火繼續煮燉1-2小時，期間定期撇去浮沫，直到排骨肉變得酥爛。
5. 在燉煮的過程中，可以根據個人口味加入適量的鹽和雞精進行調味。
6. 最後加入適量的紅棗和枸杞，煮沸幾分鐘即可。

包排骨湯出鍋後，可以根據個人口味加入一些香菜或者蔥花進行裝飾。這道湯菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，有益健康。