綿羊肉怎麼做不羶 羊肉怎麼做沒有羶味

1、炒羊肉放入蒜,炒後加水煮,羶味可以去除。

2、生羊肉用冷水,加入料酒,也可以用白酒,黃酒,都可以。

3、煮羊肉時,放入綠豆可減少羶味。

4、燒煮羊肉時,放入咖哩粉,也可除羶氣。

5、煮羊肉時加入白蘿蔔,白蘿蔔最後是搞幾個洞,這樣去味更強。