羊肉蘿蔔餡怎麼調好吃 羊肉蘿蔔餡的做法
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1、原料:麵粉、水、羊肉餡、白蘿蔔、蔥末、薑末、鹽、胡椒粉、花椒粉、生抽、蠔油、雞精、香油、食用油。
2、首先和成麵糰蓋保鮮膜放一邊醒半個小時。
3、準備好的羊肉餡。
4、加入所有調料。
5、順一個方向攪拌均勻。
6、放入提前處理好的蘿蔔餡(先把蘿蔔去皮擦絲加鹽醃製五分鐘,擠幹水分然後剁碎)攪拌均勻。
7、餃子餡做好了,麵糰也醒好了,搓成長條,揪成小劑子。
8、擀成餃子皮包成餃子。
9、全部包好,水開下鍋煮大約六七分鐘即可。