如何製作好吃又下飯的酸辣白菜 好吃又下飯酸辣白菜做法

1、主料：白菜幫200g。

2、輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒2粒、米醋適量、生抽適量、花椒適量、雞精適量、姜適量。

3、準備好所有食材。

4、白菜洗淨，去葉留幫。

5、白菜幫豎著對半切開。

6、用斜刀將白菜片成片。

7、辣椒剪成段，姜切末。

8、鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香。

9、放入幹辣椒和薑末炒香。

10、倒入白菜片，翻炒2分鐘。

11、加入鹽，米醋和生抽。

12、攪拌均勻後加入雞精調味即可。