醬油蒜的醃製方法 醬油蒜的醃製方法

1、主料：大蒜200g、醬油250ml，輔料：橄欖油適量、陳皮適量、姜適量、紅辣椒適量

2、大蒜剝皮，保持乾燥；

3、準備薑末，陳皮提前泡發，切成絲；

4、紅椒洗淨擦乾，切片備用；

5、奶鍋裡放入醬油和橄欖油；

6、加入薑末和陳皮絲，煮開；

7、煮開後放涼；

8、乾淨消毒過的瓶子放入大蒜和辣椒；

9、把放涼的醬油連同配料放入瓶子中，擰緊，約三天後食用。