空氣炸鍋如何做年糕片 空氣炸鍋版年糕片做法

1、用料：炸雞粉一勺（多點少點無所謂）、食鹽一兩克、年糕切薄一點、油潑辣子勺子兩勺；

2、十幾片年糕兩勺油潑辣子。再放炸雞粉一兩勺。鹽放一兩克（用兩隻手指抓一點，均勻撒上去即可）；

3、注意年糕，不要切太厚。不然空氣炸鍋會弄得有點硬，難嚼。

4、拌勻後的樣子，醃一會兒，冷不冷藏都無所謂。

5、墊張油紙放入空氣炸鍋，儘量攤開，160度，8分鐘左右。就可以開吃了。有些人喜歡軟的有些人喜歡脆的，適當的減少或延長時間。

6、放在表面的會比較脆。

7、如果不喜歡吃辣的或家裡沒有油潑辣子的，可以用兩勺食用油替代，可以加點黑胡椒進去增添風味。（不用油，炸出來的口感會是很硬的那種，很鍛鍊臉部肌肉）。