清炒花菜的簡單做法 清炒花菜的簡單做法步驟

1、準備好食材，一個白花菜，一根大蔥。

2、把花菜撕成一朵朵，再放在開水裡面焯一下水。

3、當水再次滾了，就把花菜撈出來放在盤子裡備用。

4、準備好配料，香葉幾片，花椒數粒，大蒜籽三粒拍爛再切成片，紅椒是洗一下一個切成二段。

5、鍋燒熱爆香所有配料。

6、再把焯過水的花菜倒進去大火炒。因為焯了水的花菜也是算半熟了的，所以只要炒二分鐘就好。

7、用醬油，生粉，白糖加點水攪拌一下就成了澱粉水。

8、加鹽和雞精，再把澱粉水倒進去。稍稍炒均勻就關火。