冰激凌沒做好怎麼辦 冰淇淋怎麼做好
來源:時尚少女範 1.83W
沒有做好的冰淇淋只要不介意口感,還是可以吃掉的,但如果再次加工直至成功,就比較困難,還是建議重新做,具體做法如下:
1、準備4個雞蛋(只要蛋黃)、2包純牛奶(小袋的純牛奶)、些許白砂糖(3-4勺,根據個人口味定)。
2、把四個雞蛋打碎,蛋黃和蛋清都放在碗裡,不能混在一起,要分兩個碗裝。
3、把白砂糖倒入蛋黃裡,一起攪拌,直到變成白色為止(其實什麼色無所謂,只要把它們均勻攪在一起就好了)。
4、將牛奶煮熱,慢慢倒入蛋黃裡(不要直接倒入,不然會凝成小泡)攪拌。
5、將蛋奶汁(蛋黃和牛奶攪拌後的)倒入鍋裡煮,要攪拌。
6、煮好後給它冷卻,然後放入冰箱(最好每隔兩小時攪一次,這樣就不會變成冰棍,不過你要是想吃雪條,就不用攪了),第二天就可拿出,再加一些水果就可吃了。