香菇土豆燉雞塊的做法

香菇土豆燉雞塊是一道美味的家常菜。下面是製作香菇土豆燉雞塊的做法：

所需材料：
- 雞塊
- 香菇
- 土豆
- 姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 雞精
- 水澱粉

步驟：

1. 先將雞塊切塊，並用料酒醃製15分鐘，以去腥味。

2. 香菇用清水洗淨，切片備用。

3. 土豆去皮，切塊備用。

4. 姜和蒜剁碎備用。

5. 熱鍋加入適量的油，將蒜和姜爆香。

6. 加入雞塊翻炒至雞肉變色。

7. 加入適量的生抽炒勻。

8. 加入足夠的水，稍微多一些，放入土豆塊和香菇片。

9. 加入適量的鹽和雞精，煮開後轉小火慢慢燉煮。

10. 待土豆和雞肉都煮熟後，加入適量的水澱粉勾芡，收汁即可。

11. 撒上一些蔥花作為裝飾，就可以起鍋了。

香菇土豆燉雞塊煮好後，雞肉鮮嫩，土豆軟爛，湯汁濃郁，味道醇香可口。可以搭配米飯一起享用，營養豐富。