凍白菜醬湯的做法

凍白菜醬湯的做法如下：

材料:
- 凍白菜半斤
- 豬肉餡半斤
- 生薑小段
- 蒜瓣3-4瓣
- 食用油適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 料酒適量

步驟:
1. 凍白菜先解凍，然後切成小段備用。
2. 炒鍋中加入適量的食用油，加入切好的薑片和蒜瓣，小火煸炒出香味。
3. 加入豬肉餡，用鏟子將肉餡攪散炒熟。
4. 加入解凍的白菜翻炒均勻。
5. 加入適量的醬油、鹽、雞精和料酒，繼續翻炒均勻。
6. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，中火煮開後改為小火煮15-20分鐘。
7. 湯汁收濃後即可關火，根據個人口味調整湯的濃稠度。
8. 最後可以撒上蔥花或者香菜作為裝飾，即可上桌。

凍白菜醬湯口感清爽，營養豐富，非常適合夏天享用。