黑椒蘑菇雞柳步驟 黑椒蘑菇雞柳怎麼做

1、食材：雞腿3只、杏鮑菇300克、青椒20克、紅椒15克、蔥頭2個、蒜2瓣、姜1小塊、小蔥3根、醬油2湯匙、澱粉少許、料酒1湯匙、現磨黑椒適量、鹽適量、油適量。

2、雞腿去骨。

3、切細條狀後加鹽、料酒、澱粉、少量油拌勻醃製一會兒。

4、蔥頭、青紅椒、姜蔥蒜等備好。

5、杏鮑菇切小塊。

6、鍋中熱油，放入杏鮑菇炒出水分。

7、再煎至金黃，盛出待用。

8、留油，放入雞肉滑炒變色先盛出。

9、把蔥薑蒜及蔥頭炒出香味。

10、調入鹽、醬油，再磨入黑椒碎炒均勻

11、加入青紅椒翻炒就可以出鍋裝盤。