牛肉洋蔥餡餅 牛肉洋蔥餡餅的做法

1、原料：麵粉（白麵）250g、牛肉一小塊、醬油適量，老抽適量，鹽適量，油適量，花椒適量，蔥末適量，雞粉適量，糖適量，薑末適量。

2、麵粉用熱水和，揉好了蓋上保鮮膜醒發4個小時以上；

3、牛肉餡加碎洋蔥用醬油，老抽，鹽，油，花椒，蔥末，雞粉，糖，薑末沿著一個方向攪拌均勻；

4、醒好的面揉，使勁揉之後切劑子，擀皮，包餡，做餅；

5、平底鍋放油，開煎，一邊煎完煎另一邊，幹鍋了之後加點水燜，整個過程要蓋鍋蓋。