胡蘿蔔炒肝怎麼做 製作胡蘿蔔炒肝的方法

1、主料：豬肝400克。

2、輔料：澱粉20克、生抽15毫升、蔥10克、食鹽2克、彩椒1/2個、料酒15毫升、胡蘿蔔1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克。

3、豬肝洗乾淨控下水然後切片。

4、放在盆子里加適量澱粉。

5、加適量料酒和生抽抓勻。

6、胡蘿蔔切片，蔥、姜、蒜切片。

7、油熱下胡蘿蔔片煸炒到稍微變軟。

8、加適量鹽翻炒一下就盛出來備用。

9、原鍋加油，然後加蔥、姜、蒜爆香。

10、加入豬肝煸炒。

11、看到豬肝變色加入炒好的胡蘿蔔片翻炒均勻。

12、加入適量彩椒片翻炒均勻出鍋。