豆角茄子的家常做法 豆角茄子怎麼做好吃

1、首先把茄子改成段，改成段後切成寬條，改完條以後裝入盤子裡，再把豆角改段。

2、然後開火，把油倒入鍋裡，慢慢地加熱，油溫要高一些，茄子、豆角都要放到放到油裡炸，把水分炸幹，需要油溫要高，要在六成以上。

3、炸好後控油撈出，鍋內加少許油和其他配料，翻炒煸香。

4、倒入豆角和茄子，翻炒均勻後加入紅尖椒翻勻撈出。

5、這樣好吃的茄子豆角就做好了。