香椿怎麼涼拌好吃 涼拌香椿的做法

1、主料：香椿200克、熟花生碎80克。

2、輔料：香油適量、鹽2克、辣椒油1小勺。

3、選嫩的紅香椿，這種香椿更香。

4、開水中加少許鹽。

5、放入洗淨的香椿焯燙半分鐘。香椿必須要焯水才可以吃。

6、立即投入涼開水中過涼，以保持香椿的口感和味道，擠幹水分，切碎。

7、放入鹽，倒入香油。

8、放適量的辣椒油。

9、放入熟的花生碎。

10、拌均勻就可以享用啦。