元寶魚怎樣炒好吃 元寶魚好吃下飯的炒法

1、元寶魚1條、青椒適量、幹辣椒適量、紅椒適量、蔥薑蒜適量、料酒適量、花椒油適量。

2、將準備好的元寶魚進行改刀處理，將蔥薑蒜切絲，將青紅椒切塊。

3、元寶魚焯水備用，待元寶魚成卷，撈出。

4、在鍋中加入油，待油溫熱，將準備好的蔥薑蒜以及青紅辣椒和幹辣椒放入鍋中，再倒入料酒、鮑魚汁和鹽糖進行煸炒，炒製成熟後再倒入東古一品鮮醬油。

5、在焯好水的元寶魚，加入適量花椒油進行調製。

6、將煸炒好的醬汁與元寶魚混合在一起，進行攪拌，最後撒上蔥花，即可。