鹽邊牛肉怎麼做 鹽邊牛肉做法介紹
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1、主料:牛腱子350克。
2、輔料:香油2勺、藤椒油1勺、料酒1勺、鹽3克、桂皮1片、香葉5片、小米辣5個、青椒半節、生抽1勺、糖3克、蔥適量、芹菜適量、鮮露幾滴、涼開水適量、八角5個。
3、牛腱子肉洗乾淨,電火鍋里加入適量的水,放入香葉,桂皮,加入料酒將牛腱子肉煮熟透。
4、芹菜,青椒,小米辣切細碎。
5、將所有配料放入碗中加入涼開水混合均勻,加入幾滴鮮露提鮮。
6、牛腱子肉切大小厚度合適。
7、將切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均勻。然後擺盤。