青椒炒幹蝦 做法介紹

1、幹蝦用水泡上備用。

2、辣椒切好，姜切絲，蒜子壓裂切碎，幹辣椒切段。

3、幹蝦子撈出控幹備用，鍋內放油，油熱後放入花椒薑絲幹辣椒段蔥絲爆香，放入幹蝦子，用油略炸。

4、將青椒絲放入鍋內略炒，加入醬油，鹽翻炒，最後加入切好的蒜子，翻炒一下出鍋即可。