青口貝怎麼處理內臟 新鮮青口內臟怎麼去除

1、首先可以用小刷子將青口貝的外殼給洗刷乾淨，然後用專門的工具將它的外殼給輕輕撬開，再將裡面黑色的內臟和絨毛都撕掉。

2、最後再用流動的清水沖洗幾次，一般就可以洗的很乾淨了。

3、此外，也可以先在盆中放足夠量的水，然後放入一個篦子或漏筐，然後將青口貝倒在篦子或漏筐上，這樣做的好處是可以將青口貝吐出的沙都沉到盆底不會被吸回去。只是用這種方法清洗比較耗時間，清除泥沙的效果也不是很好，所以還是建議多換幾次清水來清洗。

4、用流動的清水多洗幾次一般就能將青口貝的內臟給清理乾淨了，當然在洗的時候你也可以在裡面放點海鹽或者滴一些食用油，這樣能更快的清理乾淨青口貝的內臟。