醃蒜的方法 如何醃蒜

1、將新蒜剝到只留一層嫩皮後洗淨，撒上鹽拌勻，在陰涼處靜置一天，控控蒜的水氣，將水分倒掉，晾乾水氣。

2、將洗淨的玻璃罐子靜置倒放直至晾乾，倒入醋、白糖攪拌均勻。將晾乾的水分的蒜頭放進罐之中，蓋上蓋子即可。