糖蒜的醃製方法家常 在家如何自制爽脆醃糖蒜
來源:時尚少女範 1.23W
1、新蒜去掉外皮,只留下薄薄一層蒜皮,這樣醃製好糖蒜不散。
2、紅糖,老陳醋,鹽,老糖醋汁備齊。
3、老糖醋汁和老陳醋放入乾淨無油無水鍋中,然後放入紅糖。
4、隨後放入少許鹽。
5、大火燒開鍋大約5分鐘左右關火室溫放涼備用。
6、把蒜碼放在陶瓷罐中。
7、用涼透糖醋汁倒入摸過即可,蓋上蓋放通風地方醃1一2個月至蒜醃透入味即可。
8、1-2月後便可以撈出來食用,隨吃隨取備上無油無水筷子或漏勺,這樣不易變質。
方法/步驟
1新蒜去掉外皮,只留下薄薄一層蒜皮,這樣醃製好糖蒜不散。
2紅糖,老陳醋,鹽,老糖醋汁備齊。
3老糖醋汁和老陳醋放入乾淨無油無水鍋中,然後放入紅糖。
4隨後放入少許鹽。
5大火燒開鍋大約5分鐘左右關火室溫放涼備用。
6把蒜碼放在陶瓷罐中。
7用涼透糖醋汁倒入摸過即可,蓋上蓋放通風地方醃1一2個月至蒜醃透入味即可。
81-2月後便可以撈出來食用,隨吃隨取備上無油無水筷子或漏勺,這樣不易變質。