鵝子肉怎麼做 鵝子肉做法

1、食材：鵝肉適量、粉絲適量、白菜適量、蔥薑蒜適量、油適量、老抽適量、花椒適量。

2、把鵝肉清洗乾淨，剁成塊。

3、把鵝肉冷水下鍋焯出多餘的血沫。散養的鵝肉煮出來湯汁看上去就不錯。鵝肉撈出來。

4、鍋中放油少許煸香蔥薑蒜和花椒，再倒入焯過水的鵝肉，調入適量老抽，大火翻炒均勻。

5、轉入砂鍋，加入適量的熱水，大火燒開，再轉小火燉一個半小時。

6、燉的同罪盆時，可以把白菜清洗乾淨，切成絲，再把粉絲提前浸泡軟。

7、燉煮的時間到後，再加入白菜和粉絲，大火燒開。