釘螺怎麼做才容易吸 如何做釘螺美味

1、主要食材：買的釘螺一斤、酸筍、蔥段、花生米、食用油、食用鹽、生抽、蠔油、螺螄醬包各適量。

2、買別人敲好的釘螺，這樣不用再費力來敲，將酸筍焯水後撈出來備用。

3、燒熱鍋倒入食用油後放酸筍進去煸炒變色。

4、煸炒好酸筍加入釘螺一起翻炒。

5、然後放螺螄醬包和食用鹽、生抽、蠔油進去炒一下放水燜煮。

6、等水燜幹後加蔥段和花生米翻炒即可出鍋。