關於做塔菜的時尚百科
1、塔菜、冬筍。調料：鹽、味精、白糖。2、將塔菜切開後洗淨，瀝乾備用；3、將冬筍剝殼後洗淨，入冷水鍋中煮開5-6分鐘，撈出切成片狀備用；4、熱鍋入油，油溫後將塔菜倒入大火爆炒，等顏色變綠後加入冬筍片翻炒；5、調入鹽、糖和味精，炒...
1、準備好新鮮核桃。2、剝去核桃的外殼，用牙籤去掉鮮核桃仁的外衣（這一步需要好的耐心）。3、菠菜清洗乾淨控幹水分。4、鍋中水開後放鹽或者橄欖油，焯水1分鐘。5、撈出浸入涼水中，最好是涼開水或者直飲水。6、取出攥幹水分，...
1、寶塔菜或稱甘露子，原名草石蠶，也稱“地環”。屬脣形科多年生宿根植物。地下根莖呈現螺旋形，脆嫩無纖維，可製作醬菜。本品為中國原產，分佈於各地，栽培於近水低溼地。莖、葉及根均可作藥用。2、形態特徵：寶塔菜為多年生草本...
1、市場買回塔菜或摘回。2、剝開洗淨。3、掰斷放菜筐滴乾水。4、熱鍋油倒入塔菜。5、炒到８～９分熟倒了點水燜下。6、最後放上少許鹽裝盤，青菜鹽少味甜。一道好吃的塔菜簡單做好了。7、塔菜適當，鹽油水適當。...
1、炒著吃：首先先將寶塔菜洗淨，扳成小朵的形狀就可以了，之後把掰開的小朵放入開水中焯幾分鐘撈出晾涼，蒜瓣拍碎，把幹辣椒切上幾刀，把油倒入鍋內，放入剛剛準備好的蒜瓣，進行煸香，之後倒入寶塔菜，翻炒倒六月鮮，加少許鹽，炒熟之後就...
1、主料：冬筍適量、鮮蘑適量、塔菜適量；調料：雞油適量。2、冬筍去皮，用水煮熟之後撈出，切成片狀備用；3、熱鍋涼油，放入切成片的鮮蘑，煎成金黃色，放入雞油、冬筍翻炒片刻。下入塔菜之後烹入料酒，加入鹽、白糖調味，翻炒均勻，出鍋前...
寶塔菜（亦稱宮廷寶塔菜）是一道傳統的中式冷菜。以下是一種製作寶塔菜的做法：材料：-黃瓜1根-胡蘿蔔1根-木耳適量-雞蛋1個-蒜瓣3-4個-醋適量-鹽適量-白糖適量-生抽適量-雞精適量-蔥花適量-花生適量步驟：1.黃瓜、胡蘿蔔切成細...
1、食材：寶塔菜1顆、胡蘿蔔半個、洋蔥半個、木耳5朵、大蒜3瓣、醬油適量、鹽適量、白糖10g、料酒適量、陳醋10g、雞腿菇1個。2、先將寶塔菜切成小朵洗乾淨。鍋裡面燒水放進1勺量的鹽，燒開下入寶塔菜焯1分鐘，然後過一下涼...
1、食材塔菜300克，蒜瓣2個，食用油3湯匙，食鹽2克，味精1克2、超市裡的塔菜又嫩又新鮮，價格也不貴，1.68元一斤，非常實惠。3、買了一顆塔菜，菜葉層層疊在一起，形似寶塔，又像菊花，再準備2個蒜瓣。4、塔菜把根部切掉，將塔菜葉子掰開，清洗...
1、食材：寶塔菜花400g、川味臘腸200g、蒜5瓣、鹽少許、醬油適量、油適量、雞精適量、蔥花適量、13香適量。2、菜花用清水沖洗後，鹽水浸泡10分鐘。3、用開水中加入幾滴油和少許鹽，將掰成小塊的菜花炒燙一下後撈出備用。4...
1、主料：寶塔菜100g、鵪鶉蛋60G、胡蘿蔔片10g；油適量、鹽適量、雞精少許。2、將寶塔菜摘小朵在淡鹽水中浸泡片刻後用清水洗淨。3、鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。4、胡蘿蔔片也煮熟備用。5、炒鍋油熱後放入寶塔菜翻炒片刻。6、加...
1、寶塔菜耐寒力強，病蟲害澆水，一般情況下是春播秋收，可以選擇在4月下旬不知，這時的溫度適宜它的生長，一般一月後即可出芽。而在夏季時溫度較高，寶塔菜的莖葉會生長的即快，而秋季時莖葉是緩慢，地下塊莖開始膨大，到了冬季，地表莖...
1、主料：寶塔菜半顆、培根2條、香菇20g。輔料：胡蘿蔔10g、鹽3g、蠔油4ml、油適量、大蒜1瓣。2、將寶塔菜切小朵。3、香菇溫水泡發，並開水焯燙一下瀝水備用。4、培根切小塊，平底鍋無油煎制。5、煎到油脂分泌出去，兩面略焦黃...
1、主要食材：寶塔菜花、番茄。2、配料：開水、番茄沙司。3、調料：蔥、蒜、精鹽。4、寶塔菜花掰開成小朵洗淨，番茄洗淨切塊，蔥蒜切碎。燒一鍋開水，將寶塔菜花放入焯1－2分鐘後撈出瀝去水分。5、鍋燒熱倒油，下蔥蒜碎爆香，倒入番茄...
1、主料：菠菜200g，調料：食鹽適量，醬油適量，調和油適量，芝麻油適量。2、準備菠菜一把。3、菠菜去蒂洗淨。4、鍋置火上煮沸，加入適量油、鹽，放入菠菜焯熟。5、撈出放入涼水中泡涼。6、菠菜撈出，濾去水分，放入一個大碗中加入鹽、醬...
1、清炒塔苦菜。2、將塔苦菜洗淨,撈出——燒鍋倒油燒熱，下入塔苦菜翻炒翻炒在斷生——接著加適量的鹽——加適量的雞精——調味炒勻,即成——出鍋,裝盤。3、塔苦菜也叫菊花菜，是一種常見綠色蔬菜，它不但口感鮮嫩，營養豐富...
1、塔菜需要焯水。2、塔菜的質地是比較硬的,而且它的花紋凹凸複雜,所以這一類的塔菜需要先將它切開之後,放在水裡焯一下水才可以。焯水一方面是去除塔菜特有的青味,另一方面由於塔菜的質地比較硬,如果直接炒的話非常...
1、防止高血壓。大家在服用塔菜之後，能消化吸收多種多樣對身體有利的營養元素，非常是營養元素鉀和磷物質的成分較為高，這種物質既能加速人體內醋酸鹽新陳代謝，又能提高人體血管延展性，並且能清潔血液，推動血液迴圈系統，他們...
1、塔菜把根部切掉，將塔菜葉子掰開，清洗乾淨後控去水分，蒜瓣去皮切碎。2、鍋中倒入油燒至六成熱，先下蒜末炒香，加入塔菜翻炒。3、大火爆炒塔菜，見塔菜稍微變軟，加入適量食鹽調味。4、繼續翻炒塔菜，加入少許雞精調味，直到將塔菜...
1、寶塔菜的話是屬於揚州特產，早在清朝時期寶塔菜就已經開始聞名於世，是屬於一道宮廷御膳小菜，可見寶塔菜的食用價值之高，和受歡迎的程度問題的，後期的寶塔菜的名聲更勝，在解放前期的時候寶塔菜這一菜餚就已經逐漸的在江浙...
1、食材：寶塔菜一棵、彩椒少許；調料：蔥、姜、糖、鹽、雞汁（雞精）2、寶塔菜掰成小朵，焯水控幹備用。3、鍋中放油，蔥姜煸香。4、下入寶塔菜，翻炒。加入調料調味兒。5、最後加入彩椒。寶塔菜翻炒均勻即可。...
1、食材：寶塔菜一棵、彩椒少許。2、調料：蔥、姜、糖、鹽、雞汁（雞精）。3、寶塔菜掰成小朵，焯水控幹備用。4、鍋中放油，蔥姜煸香。5、下入寶塔菜，翻炒。加入調料調味兒。6、最後加入彩椒。翻炒均勻即可。...
塔菜做法：材料：-塔菜-大蒜-薑末-辣椒粉-鹽-雞精-生抽-白胡椒粉-油步驟：1.將塔菜洗淨切段備用。2.大蒜剁成蓉狀。3.鍋中熱油，放入大蒜蓉和薑末炒香。4.加入塔菜翻炒均勻，調入適量鹽、雞精和辣椒粉，繼續炒勻。5.加入適量的生...
1、首先把菠菜入沸水綽10秒鐘撈出擠去水分切碎；2、香豆腐乾也入沸水綽後切碎；3、菠菜、熟松仁、香豆腐乾混合，調入鹽、糖、芝麻油拌勻；4、將混合調味後的菠菜填入一個一次性紙杯壓實，輕輕倒扣在盤中即可。...
1、主料：塔菜300克、蒜瓣2個。2、輔料：食用油3湯匙、食鹽2克、味精1克。3、準備塔菜和蒜瓣。4、塔菜把根部切掉，將塔菜葉子掰開，清洗乾淨後控去水分，蒜瓣去皮切碎。5、鍋中倒入油燒至六成熱，先下蒜末炒香。6、蒜末炒香後，加...
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