蝦滑煮多久 蝦滑煮多久才熟

1、水開了煮三分鐘，蝦滑浮起來就可以吃了

2、製作蝦滑如果是單純的將蝦肉打成糊狀，其實口感並不會太好。做成美味的蝦滑，需要略微留取部分蝦肉，這樣水後蝦肉會膨脹，咬起來口感很特別哦。吃起來很爽滑，而且能感受到蝦肉的勁道，也是蠻不錯的。蝦滑配魚滑、山藥滑一起吃很不錯!

3、做蝦滑的方法

（1）材料：蝦500g，蒜30g，姜20g，澱粉10g，雞蛋2個，鹽20g，料酒20g，香油10g，雞精10g，青菜50g

（2）做法：

取淨蝦肉，加兩瓣蒜和一小塊兒姜，加入半杯清水，一塊兒放入攪拌機中打成泥。

蝦泥中分別加入少許澱粉。

加入一個雞蛋、鹽、料酒和香油。

將蝦泥攪拌上勁備用。

取一空碗放入雞精、鹽、香油和蔥花。

鍋中放入清水，開火，用勺子將蝦泥舀成適中的大小放入鍋中。

繼續用大火煮至蝦滑全漂在水面上。

放入切好的青菜，將煮好的蝦滑倒入碗中即可。