菱角怎麼做 簡單煮一下最好吃

1、用料：

菱角500克、鹽6克、姜2大片。

2、做法：

將菱角放在清水中浸半小時左右，把菱角表面的汙垢洗刷乾淨，放入鍋中倒入清水（清水量剛沒過菱角），大火燒開。

水開後倒入鹽，下薑片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，熟了即可撈出瀝乾水食用。

吃的時候用手掰或用刀切。