黃花魚怎麼清蒸好吃 黃花魚清蒸好吃的做法介紹

1、食材：黃花魚3條、黃酒20ml、香蔥20g、生薑5g、食用油100ml。

2、黃花魚去魚鰓、內臟，清洗乾淨，生薑切片，香蔥切段備用。

3、在魚的兩面各劃兩刀，在魚身上和盤底擺上生薑。

4、在魚身上再放上香蔥段，淋上黃酒備用，蒸鍋放上魚盤，蓋上鍋蓋蒸六分鐘。

5、用炒鍋加熱食用油，開啟蒸魚的鍋蓋，把剩下的香蔥放在魚身上，然後將熱油淋在香蔥和魚上。