胡蘿蔔餡素包子的家常做法 胡蘿蔔餡素包子怎麼做

1、主料：麵粉500克、胡蘿蔔3根、酵母粉5克、粉條200克。

2、將胡蘿蔔去皮切成片，放入沸水中汆燙1分鐘，撈出過涼水撈出，將燙好的胡蘿蔔剁成細末，粉條也用熱水燙軟撈出切成末，將胡蘿蔔末、粉條末、蔥花放入盆中，放入植物油、鹽、花椒粉拌勻，嘗一下鹹味。

3、將500克麵粉放入250克溫水和5克酵母和成麵糰發酵後取出，將麵糰搓成長條切成小段，取一小段擀成中間厚四周薄的圓皮，放入拌好的胡蘿蔔餡，將圓皮四周提起來捏著摺子包成包子，放入抹油的蒸簾上蓋上鍋蓋餳(靜置)20分鐘，開中火開鍋後再蒸20分鐘(包子大又多的話蒸25分鐘)關火後等2分鐘再開鍋蓋即可。