香菜拌牛肚絲的家常做法 香菜拌牛肚絲如何做

1、食材：牛肚300克，香菜10克，蔥白5克，蒜5克，白芝麻5克。

2、將牛肚用麵粉和水反覆清洗乾淨備用。

3、將牛肚放入高壓鍋中，加入大料、蒜粒、辣椒、糖、老抽、生抽，香葉和少許水，上汽後轉小火15分鐘左右，滷好後浸泡幾個小時入味。

4、將滷牛肚切成細條。

5、將所有配料混合均勻。

6、切好的牛肚上撒上香菜末，澆上汁就可以了。