冷凍的毛蚶怎麼清理 冷凍的毛蚶清理方法

1、準備一個盆，放滿清水，用筷子將毛蚶與盆底隔開。在清水裡加一點海鹽，溶於清水中，再滴幾滴麻油，然後洗乾淨殼上的髒汙。

2、最好準備一盆冰水，然後尖刀沿著殼縫插進去撬開，取出肉放在準備好的冰水裡過1分鐘再撈起即可。