紫薯和雞蛋能否一起吃 紫薯和雞蛋能一起同食嗎
來源:時尚少女範 2.02W
2、紫薯中含有很多花青素,各類成分在酸性的環境中呈紅色,在鹼性的環境下呈藍綠色,雞蛋中含有很多的蛋白質以及蛋殼中含有很多的鈣離子,在煮熟之後的雞蛋偏向鹼性,花青素是水溶性的色素,是會出現綠色的雞蛋,這種雞蛋是沒有危害的。
2、紫薯中含有很多花青素,各類成分在酸性的環境中呈紅色,在鹼性的環境下呈藍綠色,雞蛋中含有很多的蛋白質以及蛋殼中含有很多的鈣離子,在煮熟之後的雞蛋偏向鹼性,花青素是水溶性的色素,是會出現綠色的雞蛋,這種雞蛋是沒有危害的。