白米蝦怎麼做好吃

白米蝦是一道經典的家常菜，下面是一種簡單的做法，讓你可以輕鬆做出美味可口的白米蝦。

材料：
1. 新鮮大蝦 500克
2. 米醋 2勺
3. 白胡椒粉 適量
4. 生抽 2勺
5. 料酒 1勺
6. 白糖 1勺
7. 食用油 適量

步驟：
1. 蝦去殼去蝦線，清洗乾淨備用。
2. 在一個容器中，將米醋、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉一起調勻成醃料。
3. 將醃料倒入蝦中，輕輕攪拌均勻。醃製時間最好在30分鐘以上，讓蝦更入味。
4. 取鍋燒熱，加入適量食用油，熱油後將蝦放入鍋中煎炒，直到蝦變色熟透。
5. 最後可以根據個人口味加入適量蔥薑蒜爆炒，增加香氣。

小貼士：
1. 蝦的醃製時間越長，入味越好，更美味。
2. 炒蝦時火候要掌握好，蝦熟透即可，避免過度煮熟導致蝦變硬。

嘗試一下這個簡單的做法，相信你可以做出美味的白米蝦！