白蘿蔔湯的家常做法

白蘿蔔湯是一道簡單又營養的家常湯品，下面是一種常見的做法：

所需食材：
- 白蘿蔔：半根
- 瘦肉或雞肉：適量
- 薑片：幾片
- 蔥段：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 準備好食材，將白蘿蔔去皮並切成塊狀。瘦肉或雞肉洗淨後切成片狀，薑片切成薄片，蔥段備用。
2. 將瘦肉或雞肉放入盆中，加入適量的鹽和料酒醃製10分鐘，使肉變嫩。
3. 取一個炒鍋，加入適量的水，放入白蘿蔔塊和薑片，大火煮沸後轉小火煮15分鐘，直至白蘿蔔變得熟軟。
4. 將醃製好的瘦肉或雞肉放入鍋中，再加入適量的鹽調味，繼續煮5分鐘，肉熟透即可。
5. 最後撒上蔥段作為裝飾，即可盛出白蘿蔔湯享用。

注意事項：
- 白蘿蔔煮的時間不宜過長，以保持口感鮮嫩。
- 可根據個人口味加入適量的醬油或其他調味料提味。
- 如果想要湯更濃郁，可將煮熟的白蘿蔔塊搗成泥後加入。