響螺青欖湯的做法

響螺青欖湯的做法如下：

材料：
- 500克響螺肉
- 200克青欖
- 50克薑片
- 2個蒜瓣，切碎
- 1個紅辣椒，切碎
- 1個青辣椒，切碎
- 1個洋蔥，切碎
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清水
- 適量香菜，切碎

步驟：
1. 將響螺肉洗淨，切成薄片備用。
2. 青欖剝皮，將果肉取出切碎備用。
3. 在一個大鍋中，加入適量的清水，放入薑片、蒜瓣、紅辣椒、青辣椒和洋蔥，煮開。
4. 將切碎的青欖和響螺肉放入鍋中，繼續煮沸。
5. 調味料加入鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
6. 煮沸後改為中小火，繼續煮10-15分鐘，直到響螺肉熟透。
7. 開啟鍋蓋，撒上香菜作為裝飾，即可享用。

注意事項：響螺青欖湯的做法較為簡單，但在煮沸響螺肉時，需確保肉熟透。同時，根據個人口味可以增加或減少辣椒的量。