發酵過程線上檢測關鍵技術生產高純度檸檬酸的研發

隨著檸檬酸的廣泛應用，越來越多的企業開始將其納入生產計劃中。發酵是檸檬酸生產過程中不可或缺的環節，如何線上檢測發酵過程的關鍵引數成為生產高純度檸檬酸的研發方向。

目前，發酵過程線上檢測關鍵技術主要包括以下幾個方面：

1. 氣體感測器技術：使用氣體感測器對發酵過程中產生的氣體進行監測，通過氣體濃度和流速變化分析判斷髮酵程序和細菌的生長狀態。

2. 電化學技術：通過電化學實驗手段，利用電極對溶液中的微生物代謝產物進行檢測，如酸鹼度、氧氣濃度等，可實現對發酵過程的實時監測。

3. 光學技術：利用光譜技術對發酵液中的代謝產物含量進行快速檢測，如質譜分析、拉曼光譜、紅外光譜等。

4. 傳統分析技術：採用傳統的化學分析方法，如滴定法、色層分析等，對發酵液中的組分進行定量分析，如細菌密度、檸檬酸濃度等。

通過使用以上線上檢測技術，可實現對發酵過程關鍵引數的實時監測和控制，從而提高檸檬酸的生產效率和質量。