米豆腐湯的家常做法

米豆腐湯是一道常見的家常湯品，製作方法簡單、營養豐富。以下是米豆腐湯的基本做法：

材料：
- 米豆腐：200克
- 青菜：適量
- 瘦肉：適量
- 姜蒜：適量
- 雞蛋：1個
- 高湯或清水：適量
- 食鹽：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將米豆腐切成小塊，青菜洗淨切段，瘦肉切片備用。姜蒜切末備用。
2. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
3. 油熱鍋，放入姜蒜炒香。
4. 加入瘦肉翻炒至變色。
5. 倒入高湯或清水，煮開後撇去浮沫。
6. 放入米豆腐，煮5分鐘。
7. 加入青菜，繼續煮2分鐘。
8. 慢慢倒入打散的雞蛋液，邊倒邊攪拌均勻。
9. 加入適量食鹽、生抽和胡椒粉，再煮1分鐘即可。

小貼士：
- 湯底可根據個人口味選擇高湯或清水。
- 食鹽和調味料的用量可根據個人口味調整。
- 如果喜歡加入其他蔬菜或肉類，也可以根據自己的喜好進行搭配。