海腸烹飪技巧 海腸烹飪方法

1、海腸烹飪技巧很簡單，將海腸去沙洗淨後加入調料烹飪即可。

2、食材：海腸1000克、韭菜100克、鹽10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、澱粉(豌豆)5克、大蔥10克、大蒜10克。

3、海腸切去兩頭，去掉泥沙，洗淨，切寸段。

4、韭菜洗淨切段。

5、鍋中加水，燒至九成熱，放入海腸氽透撈出。

6、另起鍋，加油燒熱，爆香蔥、姜，烹醋，加韭菜、海腸和其他調味品炒勻，用溼澱粉勾芡，加香油拌勻，裝盤即可。